2013年5月21日 星期二

水林鄉山腳村文創調查


晴朗又涼爽的天氣,正是適合外出的好天氣,我們也在這一天,認識了我們所不知道的山腳村。

根據文獻資料記載,水林鄉位於台灣雲林縣西南方,南隔北港溪與嘉義縣相望。地處嘉南平原西北部,地勢平坦,氣候屬副熱帶季風氣候。


在民國99年3月統計總鄰數為12鄰,戶數為377戶,人口為1055人(男581人、女474人)。

在進行實地田調以前,希望能夠透過網路以及書面的文獻資料來先對山腳村有一個初步的認識,且不料有關於山腳村的相關簡介資料卻是少之又少,於是在實際行動以前,其實我們對山腳村根本是完全的陌生。所以透過實際的田調勢必要將山腳村做一個全盤了解。針對調查內容的部分做了以下相關的分類介紹:

一‧沿途廟宇眾多





其實剛踏入水林鄉,沿途發現到了廟宇的數量不少,且廟宇所供奉的主神都不太一樣,如南山腳鏜元府,供奉著五府千歲(李、池、吳、朱、范),其實這也是鄉下地方的生活環境一大特色,畢竟傳統的農業社會是必須要看天吃飯,所以宗教的信仰成為了當地生活的一大重心,但作為一個地方文創產業的發展來評估,並不適合做相關的文創發展,其原因如在於供奉神祇多元化,導致無主要聚焦特色,如大甲針對媽祖信仰,北港針對媽祖以及武財神信仰等。但廟與週遭環境若是有進行完整的空間場域規劃,非常適合作為當地居民與外來遊客的休憩地點。

二‧培育眾多社會菁英人才的文正國小



文正國小自1952年(民國41年2月1日)成立蔦松國小蕃薯分校,民國43年1月25日蕃薯分校改為文正分校,1954年(民國43年9月1日)獨立為文正國民學校,民國57年8月1日奉令改稱為文正國民小學。當時生活不易,受教機會難得,當地子弟認真奮發向上,大多攻讀師範體系,在畢業後回蕃薯厝教書回饋鄉里,帶動了讀書風氣,許多人也再次進修攻讀司法界。自1971年(民國60年)起,陸續有許多傑出高成就的子弟出現。

雖然現在的社會面臨著少子化的社會問題,文正國小目前的學生人數不足一百人,也因為這樣而發展出了相當多元化的教育,並透過多元化的才藝性社團,如烏克麗麗,讓小朋友們能夠在學科的發展以外之外培養出課外活動的興趣,且紀校長積極的讓校園與社區發展結合,逐漸的落實小學社區化。並成為地方的特色。

在教育資源方面當地還有水林鄉的一大特色,那就是「數位機會中心」。


目前的社會與生活型態,以發展成數位化的社會,電腦的應用已成為是我們日常生活的基本技能。對於農村環境我們的刻板印象認為是個資訊極難取得的生活環境,數位機會中心的成立乃是因為當地位於雲林縣水林鄉南端的農業村落,由於地處偏遠少與外界資訊接觸,所以無法享受網際網路帶來的好處,因此希望藉由數位中心的建置,使社區居民更方便取得網路資訊,享受由網路平台所帶來的生活便利,並縮短城鄉數位差距。此外也希望藉由數位中心的推廣計畫,透過數位網路積極串連當地人文、特產及農村特色,為城鄉注入活力並為社區未來發展方向開啟另一扇窗。

除了提供電腦數位資源以外,數位機會中心也成為當地社區的一個小小圖書館,各式各樣的藏書,提供給學子們一個優良的閱讀環境,由此可見重視教育的程度。

三‧熬煮十二小時「滴」出來的雞湯



與禽鳥類相關的產業因受到H7N9疫情的影響,業績都大幅下滑,但對於飲之寶雞湯來說,絲毫不受到任何的引響,現場數十個灶同時進行雞湯的熬煮,看的出「雞長」黃重龍先生,忙的沒時間招呼突然到訪的我們。

飲之寶雞湯所使用的雞都是有經過檢驗合格的認證,且透過乾淨衛生的電宰方式取得,在衛生上完全沒有任何的疑慮,說著說著黃先生的兒子拿著一本厚厚一疊的檢驗報告,來證明他們的雞都是品質有掛保證的,可以安心飲用。


使用隔水加熱的方式,避免雞隻直接接觸熱源而影響雞湯品質。


傳統的土灶,可完全滴出雞湯的精華與美味。


真空包裝方式,除了保持雞湯的美味以外,也強調其衛生性,解凍後雞湯不是化開成液狀,而是呈現果凍狀,經過電鍋20分鐘的加熱後,一碗熱騰騰香噴噴的濃郁雞湯就完成了!

針對飲之寶雞湯其實算是山腳村非常成功的地方產業,且黃先生本身也具有品牌行銷的意識,透過媒體的介紹與推廣,並結合宅配的通路,成功的將雞湯對外的推銷出去。


圖片轉載:綜藝大集合

但以現況來看,飲之寶雞湯的行銷方式大多是以網路行銷結合宅配通路,並無特別建立實體店鋪,因此可做相關規劃,一來可讓消費者實際看到雞湯的製作過程並體驗傳統的土灶所精心熬製出的雞湯,二來也可帶動週遭的環境進行整體的發展,以帶動更大的經濟產值。

四‧兩百年樹齡的老榕樹



比起供奉諸多神祇的廟宇,我們認為這一棵樹齡兩百年的老榕樹更能夠代表著山腳村,兩百年的歲月,一路看著山腳村的發展,陪伴著當地人一代接著一代的成長與凋零,這是一個活歷史的見證,或許在未來規劃山腳村的地方文創發展,是以這一個老榕樹為發展中心也不一定。

五‧水林果菜生產合作社



水林果菜生產合作社除了為相當豐富鮮美的果菜集散地之外,由陳弘益先生所栽種出來的苦瓜在當地更具有獨特性,並將苦瓜開發成各種養生美容商品。


圖片轉載:水林果菜生產合作社

除了美容商品之外,也將苦瓜開發成天然有機的健康食品,讓消費者能夠吃的健康。


其實調查到現在不難發現,當地的產業都非常想要進行產業的推廣,但卻不受到眾人注意,以水林果菜生產合作社所成立的臉書粉絲團在2012年8月24號成立,至本篇文章發文日止,只有286人給個讚,關注的人非常非常的少,從設計行銷的觀點來探討,欠缺品牌的經營概念,何謂品牌的經營概念,根據管理雜誌2012年1月號所刊載的一篇名為「品牌因存在感而偉大」的文章,內容指出:

「一旦轉做品牌,企業主便要一改低調作風。因為品牌不只著眼於市場占有率,更要搶攻心佔率(share of mind)及提高荷包占有率(share of wallet)。星巴克、7-Eleven各以獨特的方式參與了人們的生活,讓每個人都能輕易看到,感受到,並買到他們的品牌商品,打造出難以撼動的存在感。與代工相比,品牌的運作,是利用存在感換取更多消費者的認同。很多製造業把銷售產品的工作交給經銷商,以至於無從瞭解自家品牌是否具有存在感。先讓顧客感受品牌的存在,才有機會在市場上站穩腳跟,累積銷售實力。製造產品也許可以低調,但經營品牌這件事,需要大張旗鼓,與消費生活積極互動,千萬不可關起門來,孤芳自賞。」

品牌設計的觀念導入,與行銷策略模式的規劃,將是山腳村文創產業發展所要重視的要項之一。

六‧迪士尼授權的原子筆代工廠



位在山腳村鄉間小路一間毫不起眼的小工廠,走進去一看發現別有洞天,視線即將被眼前的原子筆所填滿,沒有錯,這是一間原子筆的代工廠,老闆對於自家所生產的原子筆品質相當的有信心,拿著一支原子筆介紹著說,不要小看這一隻小小的原子筆,他所用的配件可說是相當的高級,鋼珠為瑞士進口,墨水採用德國生產的原子筆墨水,且筆管從模具到射出量產,可說在這一間小小的工廠裡面就完成了。而且這一間原子筆代工廠是取得迪士尼授權可以量產迪士尼周邊商品的工廠,不過說是周邊商品,當然還是以原子筆為主。

除了迪士尼的原子筆以外,也有接國內外各個大廠的訂單,例如錢櫃KTV的原子筆,OPEN醬的系列原子筆,還有可愛的HELLO KITTY原子筆,琳瑯滿目,在參訪完後,老闆抱著一箱原子筆非常熱情的說是要送給同學們當作是禮物,我們在回到鄉公所後就開始發放原子筆,不一會的時間,原子筆已經快被掃光。


代工產業為台灣早期主要的業務型態,運用充裕的勞動力提供國際市場上所需的產品製造、組裝之委託代工服務。唯OEM生產的最大缺點在於訂單來源不穩定,產品行銷、設計階段的利潤無法掌握。因此必須要適時的進行產業轉型,走出產業自己的一片天,以原子筆的代工廠來說,擁有極為優勢的生產技術條件,要進行產業轉型可說是易如反掌,但產業的轉型過程對產業而言是一個陣痛的黑暗期,必須要大量的投注金錢與精神,且需要經過非常長的一段時間,才能夠逐漸得到轉型後所帶來的成效。運用當地的文創特色與故事來作為產業轉型的動力,結合地方的發展,使產業能夠具有獨特價值性的而存在。

透過深入的調查,其實山腳村的資源相當豐富,做為文創產業的發展,具有極大的潛力,但除了產業以外,必須要同時結合當地的環境場域,人文資源等進行整合性的規劃,方能夠為山腳村的未來發展帶來全新的風貌。

沒有留言:

張貼留言